据相关法律规定，如果宠物狗造成他人重大伤害或死亡，其饲主需要承担相应的法律责任。在这个案例中，孩子的爷爷邀请小女孩追踪宠物狗，却意外摔死，可能构成过失致人死亡的罪行，要根据具体情况来判断是否构成犯罪，需由司法部门进行调查和裁决。

总的来说，无论对于宠物狗还是人类，都应该尊重生命，注意安全。在养宠物时要加强管理，避免伤害他人。同时，孩子及其家人应该遵守社会法律法规，做一个文明守法的公民，以维护社会秩序和安全。